なぜサクサクに?コーンスターチでお菓子が劇的に変わるプロの黄金比
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食材ひとつの使いこなしで、いつものおやつが高級パティスリーの逸品へと生まれ変わる。単なる節約や代用にとどまらない「食感革命」は、今や日本の家庭製菓シーンに確固たるポジションを築いた。
キッチンの奥に眠っているコーンスターチを手に取ってみてほしい。プロの知恵とほんの少しの黄金比を意識するだけで、あなたの作るスイーツは一瞬でプロの味へと引き上げられるはずだ。 (出典: コーンスターチ お 菓子(Yahoo!ニュース))
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