【2026最新】ローズマリーの種類と選び方！料理・アロマに最適な品種を徹底解説

【2026最新】ローズマリーの種類と選び方！料理・アロマに最適な品種を徹底解説の全体像を丁寧に掘り下げてご紹介します。

ローズマリーを育てる上で最初に知っておくべきは、その樹形パターンだ。大きく分けて「立性」「匍匐性」「半匍匐性」の3タイプが存在する。樹形によって見栄えはもちろん、適した用途や植える場所がまったく異なるのだ。

まっすぐ上に伸びる立性タイプは、樹高が1メートル以上に達することもあり、庭のシンボルツリーや生け垣にふさわしい。幹が太く生長するため、料理用に枝を刈り取るのも容易だ。一方、地面を這うように広がる匍匐性タイプは、花壇の縁取りやロックガーデン、斜面の崩落防止に活躍する。落差のあるハンギングバスケットから枝を垂らす演出も美しい。

両者の魅力を併せ持つ半匍匐性タイプは、株元から斜め上に向かって枝を伸ばし、成長するにつれて柔らかなアーチを描く。スペースの限られたベランダ栽培や鉢植えでも扱いやすく、立体的な一株に仕上がるのが大きな強みだ。