項目詳細・数値データ（café de vert）一般的な同種カフェ相場編集部の見解・評価ランチセット価格¥1,680〜¥2,200（ドリンク・スープ付）¥1,800〜¥2,500自家製パンや有機野菜の品数を考慮すると割安感がある。限定パフェ・スイーツ¥1,350〜¥1,900¥1,500〜¥2,400構造の複雑さとフルーツ使用量に対して納得の適正価格。客単価（昼夜平均）約¥2,100〜¥2,800約¥2,000〜¥3,000ランチ＋デザート注文率が高く、満足度に見合った着地。平均滞在時間約70〜90分（混雑時90分制）60〜80分ゆったり過ごせる空間配慮が滞在満足度を押し上げている。ユーザー総合満足度★4.48 / 5.0（主要レビュー集計）★3.80〜4.10味、空間、接客のトータルバランスで圧倒的な高数値を維持。
