政財界人が集う銀座クラブの極秘ルールと最新料金相場を独占取材
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「一見さんお断り」という強固な壁は、銀座の格調を維持するための防波堤だ。看板を出さず、雑居ビルの一角にひっそりと佇む店に、飛び込みで足を踏み入れることは原則できない。では、コネクションを持たない人間はどうすればよいのか。
最も確実な道筋は、既存の常連客による同行または直接の紹介だ。名物オーナーママとして知られる白坂亜紀氏をはじめ、一流店のママたちは「誰の紹介か」を何より重要視する。紹介者の信用がそのまま新客の信用へと直結するからだ。また、信頼できる高級ホテルのコンシェルジュ経由や、地域振興を担う全銀座会に連なる老舗企業からの紹介ルートも存在する。初回訪問時は服装や立ち振る舞いだけでなく、紹介者の顔を潰さない気配りが試される。