世界最強96度の衝撃!度数が高い酒ランキングと安全な割り方

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世界一危険なお酒としてギネスブックにも記録されたポーランド生まれのスピリタス(Spirytus Rektyfikowany)。厳選されたライ麦やジャガイモを原料に、70回以上にも及ぶ連続蒸留を繰り返すことで極限の純度に達します。引火点が非常に低いため、タバコの火はもちろん静電気すら警戒しなければならない、まさに飲む燃料です。

しかし、ポーランドの過酷な冬を乗り切るための家庭の知恵として、この酒は重宝されてきました。生のレモンや蜂蜜を漬け込んで自家製のリキュール「ナレフカ」を作る文化は、東欧の伝統的な家庭料理の延長線上にあります。名作映画『カクテル』のワンシーンのようにバーテンダーが華麗にシェイクするカクテルにも、ごく微量の高濃度ウォッカをフロートさせることで香りを爆発させる高度な技法が存在します。

中村 さくら

中村 さくら

マネー&キャリアエディター

エンタメ・カルチャー業界の深掘り取材を得意とし、現場のリアルな声をお伝えします。

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