赤城山麓の超行列店「桑風庵本店」完全攻略！待ち時間と売り切れ回避法

赤城山麓の超行列店「桑風庵本店」完全攻略！待ち時間と売り切れ回避法に関する専門家の意見を丁寧に解説いたします。

赤城山へと続く観光ルート上に位置する桑風庵本店が、数ある蕎麦処の中でも別格の存在感を放ち続ける理由は、徹底した素材へのこだわりと唯一無二の提供スタイルにあります。赤城山麓の清涼な冷水でキュッと締められた蕎麦は、角がピンと立ち、鼻を抜ける豊かな穀物の香りと驚くほどの強いコシを誇ります。

新潟のへぎそばを彷彿とさせる美しい「手振り（ひと口大に束ねて盛る手法）」で供されるスタイルが特徴で、ざるの上に整然と並ぶ姿は芸術品のような美しさです。さらに、出汁の効いた少し辛口のつゆと、絶妙な茹で加減が重なり合うことで、何合でも手繰りたくなる極上の喉越しを実現しています。

豊かな自然に囲まれた古民家の落ち着いた佇まいも手伝い、「赤城山を訪れたら桑風庵の蕎麦を食べずには帰れない」と多くのドライブ客やツーリング愛好家を虜にしています。