伊豆高原「月の栞」閉館の噂は本当か？客室露天と料理の真価を追う

伊豆高原「月の栞」閉館の噂は本当か？客室露天と料理の真価を追うの重要なポイントについて、分かりやすい解説を基に徹底解説します。

高級旅館を選ぶ際、滞在の満足度を決定づけるもう一つの主役が食事です。月の栞 料理に対する評判は総じて高く、その最大の魅力は「夕食・朝食ともに客室でゆっくりといただける部屋食スタイル」にあります。 夕食に供されるのは、伊豆近海の豊かな恵みを取り入れた創作懐石料理です。伊豆名産の金目鯛の煮付けや姿造り、地元の定置網で水揚げされた新鮮な魚介類、季節の旬菜が彩り豊かに並びます。特筆すべきは、料理が運ばれてくる絶妙なテンポです。一部の宿で見られる「一気に全品が並べられて冷めてしまう」ような形式ではなく、温かい料理は熱いまま、冷たい料理は器ごと冷やされた状態で、仲居の手によって一品ずつ丁寧に配膳されます。 朝食においても、炭火で香ばしく焼き上げる干物や、滋味深い出汁が効いた味噌汁など、身体に染み渡る和朝食が提供されます。ダイニング会場への移動を求められないため、起床後すぐにパジャマや浴衣のままリラックスして食事を楽しめる点は、多忙な日常を送る現代人にとって大きな精神的解放感につながっています。