関門海峡を一望する名門・下関グランドホテルで過ごす極上の滞在術

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2026年を迎えた現在、ホテルはさらなる快適性を追求し、一部の客室やパブリックスペースのリニューアルを実施した。伝統的な気品を保ちつつ、最新のインテリアと上質な寝具を導入した新しい客室は、まさに現代のプレミアムリゾートにふさわしい空間に生まれ変わっている。

そして、滞在のハイライトとなるのが、伝統の技を受け継ぐ料理長が腕を振るう「ふぐ会席料理」だ。極限まで薄く引かれた美しい透き通る身の「とらふぐの刺身（てっさ）」は、噛むほどに芳醇な旨味が口いっぱいに広がる。さらに香ばしい「から揚げ」や旨味が凝縮された「てっちり鍋」など、本場下関だからこそ味わえる究極のフルコースを堪能できる。