シャンパンとスパークリングワインの違いとは？価格と製法の決定的差

シャンパンとスパークリングワインの違いとは？価格と製法の決定的差について見逃せない 理由を分かりやすい構成で解説いたします。

世界各国にはシャンパン以外にも独自の歴史と魅力を持つ高品質なスパークリングワインが多数存在します。代表的な産地と呼称のバリエーションを把握しておくと、シーンに応じた選択肢が広がります。

■ 各国の代表的なスパークリングワイン呼称：
・カヴァ（Cava / スペイン）：シャンパンと同じ瓶内二次発酵で造られる高品質な泡。マカベオなどの地場品種が主で、高品質ながら1,000〜2,000円台とコストパフォーマンスに優れる。
・プロセッコ（Prosecco / イタリア）：主に密閉タンク内で二次発酵させるシャルマ方式を採用。グレーラ種を用い、フレッシュでフルーティーな親しみやすい味わい。
・フランチャコルタ（Franciacorta / イタリア）：シャンパンに匹敵する厳しい基準と瓶内二次発酵で仕立てられる、イタリア最高峰の発泡性ワイン。
・クレマン（Crémant / フランス）：シャンパーニュ地方以外のフランス各地（アルザスやブルゴーニュなど）で、瓶内二次発酵を用いて造られる伝統的な泡ワイン。
・ゼクト（Sekt / ドイツ）：リースリング種などを主体としたドイツ産発泡性ワイン。