エクスキューズミーの意味と返し方！Sorryとの違いや正しい使い方解説

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海外旅行のレストランで日本人が最もやってしまいがちな失敗が、日本の居酒屋の感覚で遠くのサーバーに向かって「Excuse me!!」と大声で叫んだり、手を高く挙げて振ったりする行為です。現地調査や飲食業界のマナーガイドラインによると、欧米のフルサービスレストランにおいてこの行為は「非常に無作法でサーバーを見下した態度」と受け取られるリスクがあります。

英語圏のレストランでは、テーブルごとに専任の担当ウェイター・ウェイトレスが決まっています。スマートな呼び方の基本手順は以下の通りです。

• ステップ1（アイコンタクト）：担当サーバーが近くを通った際、視線を合わせて軽く微笑む、または小さく人差し指を胸の高さ程度に上げる。
• ステップ2（ささやくようなトーン）：サーバーがテーブルの近く（1〜2メートル圏内）に来た段階で、穏やかな声量で「Excuse me」と声をかける。
• ステップ3（具体的な要望を添える）：「Excuse me, we are ready to order.（すみません、注文をお願いできますか）」や「Could we get the check, please?（お会計をお願いできますか）」とスムーズに繋げる。

声を張り上げて店全体に響き渡らせるのではなく、「目が合った瞬間に静かに添える」のが洗練された大人のマナーです。