ニンニク保存方法は常温・冷蔵・冷凍どれが正解?芽やカビを防ぐプロの技
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ニンニクの保存で失敗しないための結論は極めてシンプルです。「すぐに使う分(数週間分)はペーパーで包んでチルド室へ」「残りはすべて即座に丸ごと、またはみじん切りにして冷凍庫へ」というルーティンを確立することです。
これまで何気なく野菜室へ入れて芽を伸ばしてしまっていた方も、この保存ルールを徹底するだけで食材の無駄をゼロに抑えられます。料理の手間を省きながら、いつでもパンチの効いた豊かな風味を食卓で楽しんでください。 (出典: ニンニク の 保存 方法(Yahoo!ニュース))
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