【Wiki風】 おさかな と ごはん 福 最新画像・動画まとめ #653

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店名にある通り、「ごはん」へのこだわりも尋常ではない。全国の米農家を巡り、その時期に最も状態の良い銘柄をブレンドして使用している。水分量や浸水時間を秒単位で調整し、特注の羽釜で一気に炊き上げる米は、一粒一粒がしっかりと立ち、噛むほどに甘みが広がる。熱々の魚の塩気と、甘やかなごはんが口の中で混ざり合う瞬間は、まさに至福のひとときだ。おかわりを求める客が後を絶たないのも頷ける。