カリッと香ばしい至福の逸品！千里山で話題の直売所を現地取材

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株式会社豆の蔵元が展開するこの直売所は、地元住民にとって欠かせない日常の一コマとなっている。一般のスーパーではお目にかかれない珍しいフレーバーや、出来立ての食感がそのままパックされた限定商品が所狭しと並ぶ様子は圧巻の一言だ。

和菓子・米菓のジャンルにおいても独自のポジションを確立しており、素材の風味を最大限に引き出す製法には一切の妥協がない。職人が日々の気温や湿度を見極めながら火加減を微調整するからこそ、噛みしめた瞬間に広がるあのカリッとした心地よい歯ごたえが生まれるのだ。