あたごのまつはなぜ旨い？伯楽星との違いと「ささら」の評判を追う

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あたごのまつブランドの中で最も高い人気を誇るのが、「あたごのまつ 純米吟醸 ささら」です。酒米を55%まで丁寧に磨き上げ、爽やかな酸味と控えめながら可憐な吟醸香をまとわせた逸品として知られています。

実際に口に含むと、洋梨や青リンゴを思わせる爽快なフレーバーが鼻腔を抜け、舌の上でほのかな甘みが膨らみます。しかし、余韻は驚くほどドライで軽快。飲み疲れが一切なく、脂の乗った白身魚の刺身や塩焼き、出汁を利かせた和食全般と驚異的な相性を見せます。専門家レビューでも「価格に対して酒質の完成度がずば抜けている」と絶賛される名作です。

さらに上位クラスの「あたごのまつ 純米大吟醸」では、宮城県産の酒造好適米「吟のいろは」や「蔵の華」などを使用し、洗練されたシルキーな舌触りと気品あふれる透明感を追求。贅沢なディナーの乾杯酒からメイン料理まで通して楽しめる万能の食中大吟醸に仕上がっています。