高松「はりや」完全攻略！名物かしわ天ざるの魅力と待ち時間・並び方

高松「はりや」完全攻略！名物かしわ天ざるの魅力と待ち時間・並び方の見逃せないポイントを一挙に解説しました。

「手打ちうどん はりや」の暖簾をくぐる来訪者の約8割以上が注文するのが、金字塔ともいえる「はりや かしわ天ざるうどん」です。皿いっぱいに豪快に盛られたかしわ天は、一口噛むと衣が軽やかな音を立て、中からブラックペッパーがピリッと効いたジューシーな鶏肉の旨味が溢れ出します。甘辛くコク深いざる出汁と、エッジの立った艶やかな麺との相性は抜群で、一度食べると忘れられない中毒性を秘めています。

もう一つの二枚看板として熱烈なファンを抱えるのが「はりや かしわ天カレーうどん」です。出汁の旨味をしっかり効かせたとろみのある特製カレースープに、熱々のかしわ天が贅沢にトッピングされており、スパイスの芳醇な香りと麺のコシが見事な調和を見せます。そのほか、柔らかなイカの食感が際立つ「いか天ざるうどん」など、多彩な手打ちうどんはりやのメニューが用意されています。