【経歴】 主婦 の 店 さ いち 私服＆私生活最新ショット #785

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昨今の原材料費やエネルギーコストの上昇は、地方の個人商店にとって死活問題だ。小豆やもち米の価格も例外ではない。しかし、店側は安易な値上げや品質の妥協を選択しなかった。長年培ってきた仕入れルートの維持と、無駄を徹底的に省く現場の工夫によって、誰もが手軽に買える「庶民の味」を守り続けている。そこにあるのは、「地元の食卓を支える」という、創業当時から変わらない強いプライドだ。