永谷園のお吸い物を飲むだけは損!神アレンジ活用術と松茸風味の秘密
永谷園のお吸い物を飲むだけは損!神アレンジ活用術と松茸風味の秘密にまつわる興味深い視点を分かりやすく発信ます。
「お湯を注ぐだけ」の枠組みを飛び出し、ネット上やレシピ本で大きな話題を呼んでいるのが、永谷園のお吸い物を使ったアレンジレシピです。最大の強みは、かつお節や昆布の旨味成分(イノシン酸とグルタミン酸)に粉末醤油、フリーズドライの具材(ふ・海苔・ネギ)があらかじめブレンドされている点にあります。これひとつで味が決まる、編集部おすすめの活用法を紹介します。
1. 和風きのこパスタ(調理時間:約8分)
茹で上げたスパゲッティ(100g)に、バター(10g)、茹で汁大さじ1、そして「お吸い物」1袋を絡めるだけで、本格的な永谷園 お吸い物 パスタが完成します。お好みでしめじやベーコンを炒めて合わせれば、パスタ専門店顔負けの上品な和風パスタへ早変わりします。
2. 料亭風・炊き込みご飯(米2合に対して2袋)
研いだお米2合に通常通りの水加減をし、お吸い物2袋と油揚げ、きのこ(舞茸やしめじ)を加えて炊飯器のスイッチを押すだけ。炊き上がりとともに部屋いっぱいに広がる香りは、まさに秋の味覚そのもの。手軽に贅沢感を味わえる永谷園 お吸い物 炊き込みご飯は、忙しい家庭の救世主となっています。
3. 電子レンジで作る料亭風茶碗蒸し(調理時間:約5分)
卵1個を溶きほぐし、水150mlとお吸い物1袋を混ぜ合わせて耐熱容器に注ぎます。ラップをして電子レンジの弱モード(200W〜300W)で約3分加熱するだけで、すが入らず滑らかな永谷園 お吸い物 茶碗蒸しが出来上がります。付属の「ふ」や「海苔」がそのまま具材になるため、下準備が一切不要です。
4. パラパラ和風チャーハン(調理時間:約5分)
温かいご飯(茶碗1杯)と溶き卵、刻みネギをごま油で手早く炒め、仕上げに永谷園 お吸い物 チャーハンとして1袋を振りかけます。粉末状のだしが米粒全体をコーティングし、水分を飛ばしながら深いコクを与えてくれます。
5. 深夜の贅沢うどん&雑炊(調理時間:約3〜5分)
お湯250〜300mlに1袋を溶かせば、上品な関西風うどん出汁に。また、冷やご飯に水とお吸い物を合わせてひと煮立ちさせ、溶き卵を回し入れる永谷園 お吸い物 雑炊 作り方は、夜食や体調を崩した時の栄養補給に最適です。