ホールトマトとは？カットトマトとの違いや煮込みに最適な理由を徹底解剖

ホールトマトとは？カットトマトとの違いや煮込みに最適な理由を徹底解剖に関する詳細情報を分かりやすくまとめました。専門的な情報をチェックしましょう。

未開封のホールトマト缶は常温で約2〜3年という長い賞味期限を持ち、非常時の備蓄食品としても優秀です。しかし、一度開封した後の取り扱いには厳格な注意が必要です。

最も避けなければならないのは、「使い残しを缶のまま冷蔵庫に入れる」行為です。缶の内部はコーティングが施されているものの、空気に触れることでスズなどの金属が微量に溶け出し、風味が損なわれる原因になります。

余ったホールトマトは、必ず清潔なガラス容器やホーロー容器、プラスチック製の密閉保存容器に移し替えて冷蔵保存してください。冷蔵での日持ちは2〜3日が目安です。使い切れない場合は、ジッパー付き保存袋に平らに広げて冷凍するか、製氷皿で小分け冷凍すれば約1ヶ月間美味しさをキープできます。