行列を避ける予約裏ワザ!ほっともっとさいたま東浦和店徹底取材

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全国展開を果たす「ほっともっと」の運営元である株式会社プレナス。その歴史を紐解くと、創業者である塩井辰ノ介氏の食に対する並々ならぬ執念と情熱に行き着く。手作りの温かさを大量生産と両立させるという、当時としては極めて困難な課題に挑み、外食・中食市場に革命をもたらした。

一盒のお弁当に込められた「安心・安全で美味しい食事を届ける」という精神は、さいたま東浦和店の厨房で毎日腕を振るうスタッフたちにも確かに受け継がれている。お米の炊き加減ひとつ、揚げ物を揚げる時間1秒に至るまで、徹底された品質管理が日々の美味しさを支えているのだ。

田中 結衣

田中 結衣

デジタルマーケティングコンサルタント

グルメと旅を愛するフリーライター。全国各地の隠れた魅力を独自の視点から紹介します。

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