外カリ中モチ！本場のプロが教える絶品チジミの作り方と黄金比

外カリ中モチ！本場のプロが教える絶品チジミの作り方と黄金比を徹底追究! 知っておきたい トピックの裏側を凝縮して配信します。

こうした本場流ブームの背景には、映像メディアの存在が大きい。Netflixで世界的にヒットした配信番組『ペク・ジョンウォンの食のルーツを訪ねて』では、ソウルの市場で長年愛される伝統的なチヂミの名店が色鮮やかに映し出され、視聴者の食欲を大いに刺激した。

また、YouTube上ではプロの料理人が独自の調理法を披露する動画が数百万回再生を記録。「なぜ自分のチヂミはカリッと焼けないのか」という長年の疑問に対する具体的な解答が動画で分かりやすく解説されたことで、実際に作ってみたユーザーがSNS上で再現レシピを次々と投稿する現象が定着している。