コーヒーと紅茶のカフェイン比較！茶葉と1杯の数値が逆転する真相

コーヒーと紅茶のカフェイン比較！茶葉と1杯の数値が逆転する真相にまつわる役立つ知識を詳しく紐解きます。

近年の健康志向や睡眠マネジメントへの関心の高まりに伴い、カフェインを抑えた飲料の流通が加速しています。店頭で混同されがちな「デカフェ」「カフェインレス」「ノンカフェイン」の定義は、厳密に区別されています。

「デカフェ（Decaffeinated）」とは、本来カフェインを含んでいるコーヒー豆や茶葉から、特殊な二酸化炭素抽出法や水抽出法によってカフェインを可能な限り取り除いた状態を指します。日本の公正競争規約では「カフェインを90%以上除去したもの」と定められています。一方、「カフェインレス」も実質的に同義で用いられますが、わずかな微量成分（数ミリグラム以下）が残存している可能性があります。これらに対し、「ノンカフェイン（カフェインゼロ）」は麦茶、ルイボスティー、ハーブティーのように、植物の原料自体に最初からカフェインが1mgも含まれていない飲料を意味します。

厚生労働省や欧州食品安全機関（EFSA）の公表基準によると、健康リスクを避けるための摂取目安は以下のように設定されています。

• 健康な成人の最大摂取基準量：1日あたり400mgまで（コーヒー換算で約3〜4杯、紅茶換算で約8杯相当）
• 妊婦・授乳中の摂取目安量：1日あたり200mgまで（WHO基準では300mgですが、国際的にはより厳格な200mg基準が推奨されています）
• 1回あたりの最大摂取基準量：急性毒性や自律神経失調を防ぐため、1回あたり200mgを超えないこと

妊娠中や授乳期は、胎盤を通じて胎児へカフェインが移行する上、母体側のカフェイン代謝分解速度が非妊娠時の約2倍〜3倍遅くなるため、血管収縮や胎児の発育遅延リスクを避けるためにも、1日200mg以内のコントロールが不可欠です。