プロテインで肝機能は悪化する？健康診断の異常値と正しい飲み方

プロテインで肝機能は悪化する？健康診断の異常値と正しい飲み方の疑問点について、専門知識を取りまとめてご紹介します。

プロテインの恩恵を安全に享受し、内臓に無理な負担を強いないためには、計画的な付き合い方が求められます。以下の4原則を徹底することで、リスクを最小限に抑えることが可能です。

1. 「1回あたり20〜25g」に小分けして摂取する
一度に消化・吸収して筋合成に利用できるタンパク質量には生理的な限度があります。1度に40gや50gを一気に流し込んでも、余剰分はほぼすべてアンモニア代謝へと回され、肝臓と腎臓を疲弊させます。必要量は最低でも3時間以上の間隔を空けて小分けに飲むのが鉄則です。

2. 「食事のタンパク質量」から逆算する
プロテインはあくまで補助食品（サプリメント）です。朝に卵を食べ、昼に鶏胸肉を食べ、夜に焼き魚を食べているなら、すでに食品から80〜90g前後のタンパク質が確保されています。そこに漫然と1日3回（計75g）足してしまえば、容易に2.5g/kgの過剰摂取ラインに突入します。必ず「1日の必要量 － 食事で摂れた分 ＝ プロテイン補給量」の方程式を厳守してください。

3. 週に1〜2日の「プロテイン休養日」を設ける
プロテインによる肝臓の休養と摂取量の管理において、筋トレを行わないオフ日はプロテインパウダーの摂取を一切ストップし、固形物（リアルフード）のみで胃腸や肝臓を休ませるサイクルを取り入れる手法は非常に有効です。サプリメントに含まれる乳化剤、人工甘味料、香料などの添加物の代謝からも肝細胞を解放できます。

4. 健康診断の「3日前」は休止・運動強度を落とす
プロテインを飲んでいる人の血液検査結果で誤診や要精密検査の判定を避けるため、健診の3〜4日前からは激しいレジスタンストレーニングを控え、プロテインの追加摂取も控えて十分な水分を補給してください。これだけで、筋原性ASTの急激な濁流を抑え、本来の正確な肝機能を測定することができます。