糖尿病でR-1は飲んでいい？血糖値急上昇の真相と糖質オフ選び方
糖尿病でR-1は飲んでいい？血糖値急上昇の真相と糖質オフ選び方についての真相をお届けします。
低糖タイプのR-1には、甘味を補うためにスクラロースやアセスルファムKといった人工甘味料（高甘味度甘味料）が使用されている製品があります。「人工甘味料はインスリン分泌に悪影響を与えるのではないか」と懸念する声も聞かれますが、現行の摂取目安量の範囲内であれば、直接的な血糖値上昇を引き起こさないことが確認されています。
糖尿病と向き合う上での最適なヨーグルト選びの基準は以下の通りです。
① 原材料表示の先頭に「生乳」または「乳製品」があり、砂糖の記載がないものを選ぶ
② 1個あたりの炭水化物（糖質）が5g前後に抑えられている製品を優先する
③ 味気なさを感じる場合は、シナモンパウダーや素焼きナッツを少量トッピングして風味を補う
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