マンゴスチンの簡単な食べ方｜手だけでツルンと剥く裏ワザと選び方

マンゴスチンの簡単な食べ方｜手だけでツルンと剥く裏ワザと選び方の最新情報を解説します。最新トレンドが満載です。

日本国内で流通しているマンゴスチンには、大きく分けて「生（フレッシュ）」と「冷凍品」の2種類があります。

マンゴスチンの生と冷凍の違いは、食感と香りの豊かさに顕著に現れます。冷凍マンゴスチンは一年中手に入りシャーベット感覚で美味しく食べられますが、解凍時に水分とともに香味が抜けやすく、果肉がやや水っぽくなりがちです。これに対し、タイ産の生マンゴスチンは果肉のプリッとした弾力、あふれ出す果汁、そして鼻に抜ける高貴なアロマをダイレクトに堪能できます。

生果実を手に入れるなら、マンゴスチンの旬の時期である5月中旬から8月頃がベストシーズンです。タイを中心とした現地での収穫ピークに合わせて航空便で日本へ運ばれるため、初夏から夏場にかけての時期はスーパーの青果売り場や輸入フルーツ専門店に並ぶ機会が格段に増えます。