すぱじろうのサイズ選びで損してない？人気メニューと同一料金の真相を徹底解説

すぱじろうのサイズ選びで損してない？人気メニューと同一料金の真相を徹底解説の具体的な内容に迫る! わかりやすい言葉でご紹介しています。

2006年にオープンしたすぱじろう 恵比寿本店からスタートした同チェーンは、当時まだ珍しかった「高級感のある空間で気軽にお腹いっぱいスパゲッティを味わう」という体験を確立しました。従来のイタリアンパスタとは一線を画し、日本のうどんや蕎麦のように「釜あげのアルデンテ」を熱々の状態で提供する独自のオペレーションを磨き上げています。

席に着くとまず提供されるのが、小さな器に入った温かい「和風出汁スープ」です。コンソメでもポタージュでもなく、昆布や鰹の風味を感じる優しいスープで胃を温めてからスパゲッティを迎えるルーティンは、長年のファンが愛してやまない伝統的なホスピタリティです。

また、有田焼をはじめとする特注の巨大な深鉢に盛り付けられ、フォークだけでなく「お箸」で豪快に啜るスタイルも特徴的です。肩肘を張らずに上質なパスタを楽しめる絶妙なカジュアルさが、激戦区の都心部でリピーターを増やし続けている根源的な強みといえます。