札幌の朝ごはん完全攻略2026！海鮮丼から穴場和食まで徹底比較

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札幌は全国屈指の「珈琲文化の街」でもあります。自家焙煎の香りに包まれながら優雅な朝を迎えたい方に向けて、早朝から営業している実力派カフェが点在しています。

札幌駅南口や大通公園周辺で長年愛される老舗「さえら」では、名物のタラバガニサラダサンドやフルーツサンドを求めて開店前からファンが並びます。また、札幌発のスペシャルティコーヒーカルチャーを牽引する「丸美珈琲店」や「森彦（MORIHICO.）」系列のモーニング対応店舗では、深煎りのネルドリップコーヒーと道産発酵バターをたっぷり塗った厚切りトーストのペアリングが楽しめます。

創成川イーストや円山エリアまで足を伸ばせば、古民家をリノベーションした隠れ家カフェや、北海道産全粒粉を使用したクロワッサンやガレットを提供するベーカリーカフェが朝8時台からオープンしています。ゆったりとしたジャズが流れる空間で過ごす時間は、観光のスケジュールを詰め込みがちな旅行に心地よい余白を与えてくれます。