ラガービールの違いと喉ごしの秘密！定番からクラフトまで徹底解説
話題沸騰中の ラガービールの違いと喉ごしの秘密！定番からクラフトまで徹底解説について、詳しいまとめを整理して公開しています。
Q1：日本の居酒屋で頼む「生ビール」はすべてラガービールなのですか？
A1：その通りです。日本の大手メーカーが販売している主力商品（スーパードライ、黒ラベル、一番搾りなど）の多くは、下面発酵で作られるラガービール（ピルスナー）です。なお、「生」とは熱処理をしていない酵母ろ過ビールを指す用語であり、製法としてのラガーとは分類の視点が異なります。
Q2：ラガービールとエールビールを見分ける簡単な方法はありますか？
A2：パッケージのスタイル表記を確認するのが確実です。「ピルスナー」「ヘレス」「ラガー」と書かれていればラガー系、「ペールエール」「IPA」「スタウト」「ヴァイツェン」と書かれていればエール系です。また、喉を鳴らして飲むすっきり感を重視した商品設計はラガーの特徴です。
Q3：キリンラガービールは昔と味が変わったと聞きますが本当ですか？
A3：キリンラガービールは1996年に熱処理醸造から非熱処理の「生ビール」へと製法が変更されました。その後も時代の嗜好に合わせてホップの配合や熟成期間の微調整が行われていますが、一貫して「麦のうまみと引き締まった苦味」という伝統の骨格は守り続けられています。
Webメディアでの編集・執筆歴10年。読者の好奇心を刺激するストーリー作りを心がけています。
