滋賀発祥「十二分屋」の評判は？近江熟成醤油と貝出汁の魅力に迫る

滋賀発祥「十二分屋」の評判は？近江熟成醤油と貝出汁の魅力に迫るについての疑問解決ガイドをご紹介します。

ラーメン店の実力はサイドメニューに表れると言われますが、十二分屋を語る上で欠かせないのが「チャーシュー丼」の存在です。

低温調理で丹念に仕上げられた豚肩ロースは、しっとりとした柔らかさと肉本来の旨味が凝縮された仕上がり。白米の上にぎっしりと敷き詰められ、甘辛い特製タレとブラックペッパー、ネギが絶妙なアクセントを添えています。ラーメンの余ったスープを数杯回しかけて雑炊風にいただく食べ方は、常連客の間で定番となっている裏技です。

また、お昼のピークタイムに訪れるなら各店舗のランチセットも見逃せません。多くの店舗で平日の営業時間ランチ帯にお得なセットメニューが用意されており、お好みのラーメンにミニチャーシュー丼や唐揚げ、餃子をリーズナブルに追加できます。しっかりとお腹を満たしたいビジネスパーソンや学生から熱烈な支持を受ける大きな要因となっています。