ゆふいん山水館の評判は本当か？絶景露天と地ビール宿の全貌

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ゆふいん山水館の個性を決定づけているのが、敷地内に併設された「ゆふいん麦酒館」で造られるクラフトビールです。温泉旅館の館内で本格的なビール醸造を行っている施設は全国的にも極めて珍しく、ビール好きには堪らない魅力となっています。

ドイツの伝統製法に倣って仕込まれる「ゆふいん麦酒」は、芳醇な香りとキレが際立つピルスナーをはじめ、コク深いアルト、フルーティーなヴァイツェンなど多彩な銘柄が揃います。湯上がりの乾杯はもちろん、夕食時に出来立ての生ビールをグラスで味わう瞬間は、同館ならではの至福のひとときです。

夕食は、大分の豊かな海山の幸をふんだんに盛り込んだ豊後牛の陶板焼きや旬魚のお造りを味わう本格和食会席が中心。地産地消にこだわった繊細な味付けと美しい盛り付けは、幅広い年代から高く評価されています。

一方、朝食は彩り豊かな和洋バイキングスタイルが主流です。大分名物の「とり天」や郷土料理「だんご汁」、地元契約農家から届く新鮮野菜や炊きたての大分県産米など、朝から活力みなぎるメニューがずらりと並びます。夕食・朝食ともに地元の食文化を五感で堪能できる構成です。