幻の地魚と職人技が光る！ひろ喜が仕掛ける極上海鮮握りの新境地

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ひろ喜の席を確保するためには、事前の綿密な計画が欠かせない。予約枠は毎月決まった日時に解放されるが、特に週末や連休は瞬く間に埋まってしまう。訪問を検討しているなら、公式予約サイトの通知設定をオンにしておくのが賢明だ。

狙い目の季節は、冬から春にかけての寒魚の時期、そして初夏の底引き網漁解禁直後。それぞれの季節で日本海が見せる全く異なる表情を、五感すべてで堪能してほしい。 （出典: 日本 海 寿司 海鮮 ひろ 喜（Yahoo!ニュース））