なぜあの人は太らない？食べても太らない体質の真相と無意識の習慣

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空腹を我慢しすぎるストレスは、コルチゾールというホルモンを増やして代謝を下げ、かえって過食を引き起こす引き金になります。「食べても太りにくい食材」の選び方さえ押さえておけば、間食や夜食を過剰に恐れる必要はありません。

基本となるのは、低GI値・高タンパク質・豊富な食物繊維を満たす食材です。

・きのこ類・海藻類：カロリーが極めて低く、水溶性食物繊維が腸内環境を強力にサポートします。
・ギリシャヨーグルト・ゆで卵：消化吸収が穏やかで腹持ちがよく、筋肉の分解を防ぐタンパク質源になります。
・枝豆・ナッツ類（無塩・適量）：良質な脂質とビタミンB群が含まれ、糖質や脂質の代謝を助けます。

どうしても深夜にお腹が空いたときは、具だくさんの温かい味噌汁や野菜スープが最適です。温かい汁物は胃腸を温めて基礎代謝の低下を防ぎ、満足感を即座に得られます。