幼児食のキャベツは切り方で激変！噛み切りやすい裏ワザと偏食克服レシピ

幼児食のキャベツは切り方で激変！噛み切りやすい裏ワザと偏食克服レシピの重要ポイントを解説します。最新トレンドが詰まっています。

「緑の野菜というだけで嫌がる」「葉っぱの食感がダメ」という偏食気味の子供には、味付けと見た目の工夫が効果的だ。大手レシピ共有サービスクックパッドで絶大な支持を集めているのが、キャベツの甘みを最大限に引き出したアレンジ料理だ。

人気ナンバーワンは「やわらかツナキャベツのおやき」。茹でて細かく刻んだキャベツに、ツナ缶、水溶き片栗粉、少量の醤油を混ぜ合わせ、フライパンで香ばしく焼くだけのシンプルな一品。ツナの旨味と片栗粉のもちもち感がキャベツの青臭さを消し、手づかみでも食べやすい。

もう一つの注目レシピは「とろとろキャベツポタージュ」だ。玉ねぎやコンソメとともにしっかり煮込んだキャベツをミキサーで滑らかにし、牛乳や豆乳でのばす。野菜の姿が見えなくなるため、見た目で拒否する子供でもゴクゴク飲んでくれると評判を呼んでいる。