じゃがいもの植え方で収穫激変！プロが教える失敗ゼロの深さと土寄せ

じゃがいもの植え方で収穫激変！プロが教える失敗ゼロの深さと土寄せに関する専門家の意見を分かりやすく解説いたします。

じゃがいもには年に2回の栽培チャンスがありますが、両者の栽培環境は根本から異なります。中間地を基準にすると、春植えは2月下旬〜3月中旬、秋植えは8月下旬〜9月上旬が植え付けの適期です。このタイミングを外すと、霜害や残暑の地熱によって致命的なダメージを受けることになります。

栽培タイプ植え付け時期・推奨地温適した品種・種芋の扱い栽培管理の難易度と特徴春植え
（主流）2月下旬〜3月中旬
（地温10℃以上で発根開始）男爵、メークイン、キタアカリなど
※切断植え・丸植えの両方可【易しい】徐々に気温が上がるため生育が旺盛。梅雨入り前の収穫を目指す。秋植え
（暖地向け）8月下旬〜9月上旬
（地温25℃以下へ下がる時期）デジマ、ニシユタカ、普賢丸など
※切らずに丸ごと植えが原則【中級】残暑による腐敗と晩秋の初霜リスクがある。休眠期間の短い品種が必須。

秋植えで最も多い失敗は、春と同じ感覚で種芋を切ってしまい、残暑の高温多湿によって土中で腐らせてしまう事例です。秋植えでは絶対に種芋を切らず、30〜50gの小ぶりな種芋を選んで丸ごと植え付けるのが鉄則。また、休眠打破が不十分な春用の品種（男爵など）を使うと年内に芽が出ないため、必ず秋植え専用の休眠が浅い品種を選定してください。