秋の夜ご飯が決まらない悩みを一発解決！旬食材の簡単時短献立決定版

秋の夜ご飯が決まらない悩みを一発解決！旬食材の簡単時短献立決定版の見逃せないポイントをわかりやすく整理しました。

忙しい平日の夜でも手軽に作れる、秋の献立 簡単レシピの要所は「下処理の少ない食材選び」と「加熱器具の並行活用」にあります。素材の持ち味を生かした秋の旬の食材 レシピを厳選しました。

まず主菜におすすめなのが、「鶏もも肉とまいたけのポン酢照り焼き」です。まいたけに含まれる酵素の働きで鶏肉が柔らかく仕上がり、フライパン1つで約10分で完成します。きのこ類は包丁を使わずに手でほぐすだけで調理できるため、まな板を汚さず15分時短おかず 秋の強力な戦力となります。

副菜には、電子レンジを活用した「蒸しなすと大根おろしの和風マリネ」や「さつまいもとクリームチーズのデリ風サラダ」が重宝します。電子レンジで加熱している間に主菜をコンロで炒めるという動線を組むことで、無駄な待ち時間をゼロにし、帰宅後すぐに温かい夕食を食卓に並べることが可能です。