博多名物「よし田」の鯛茶漬けは何が違う？移転後の混雑と通の食べ方を検証

博多名物「よし田」の鯛茶漬けは何が違う？移転後の混雑と通の食べ方を検証に関するポイントを詳しくまとめました。詳細な解説をチェックしましょう。

平日・休日を問わず、割烹よし田のランチタイムには開店前から長蛇の列が形成されます。特に11時45分から13時00分までのピークタイムは、平均30分〜50分程度の待ち時間が発生することが常態化しています。

現場での実態調査によると、ランチタイムの通常利用（鯛茶漬け単品や通常定食）では席のみの事前予約を受け付けていません。そのため、いかに効率よく入店するかが鍵となります。混雑を最小限に抑えるための攻略パターンは以下の2つです。

① 開店前アタック（11:15到着）
11時30分の開店15分前には店頭に並ぶことで、1巡目の座席を確保できる確率が飛躍的に高まります。店舗は複数フロアで席数が比較的充実しているため、1巡目に入ることができれば着席から10分程度で提供されます。

② 遅めランチ狙い（13:30前後）
周辺のオフィスワーカーの昼休憩が終了する13時30分頃からは、行列が一気に緩和されます。ラストオーダー（14:00）に留意する必要はありますが、待ち時間を10分以内に抑えたい場合には最も現実的な選択肢です。

なお、会席料理などのコースを事前予約する場合に限り個室利用が可能となるため、重要なビジネス接待や家族の慶事で並ぶ時間を完全にゼロにしたい場合は、昼会席のコース予約を検討するのが確実です。