【2026年最新取材】なぜ「もつ次郎」は日本中の胃袋を掴んで離さないのか？ロードサイドを席巻する大衆食堂ビジネスの全貌

【2026年最新取材】なぜ「もつ次郎」は日本中の胃袋を掴んで離さないのか？ロードサイドを席巻する大衆食堂ビジネスの全貌について専門的な視点から解説いたします。最新の情報をチェックしてください。

かつては郊外のロードサイドを中心に展開していた店舗網も、現在では都市部の駅前立地や商業施設へと確実にその領域を広げている。日本人のソウルフードである「もつ料理」を、吉野家や松屋のような日常系ファストフードの領域にまで昇華させた功績は大きい。

日本の外食シーンにおいて、「もつ」というジャンルの新時代を切り開いたパイオニア。気取らない旨さと圧倒的な熱量を携え、この先も多くの街の胃袋を支え続けていくはずだ。 （出典: もつ 次郎（Yahoo!ニュース））