ナスの芽かき完全攻略！収穫量が倍増する3本仕立ての極意【2026】

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苗が順調に育ってくると、葉の付け根（葉腋）から次々と元気な「脇芽」が顔を出します。これを「もったいない」とそのまま放置してしまうと、ナス栽培は高確率で失敗へと向かいます。

農業試験場などの栽培データでも実証されている通り、芽かきを行わずに放任栽培した場合、株全体に均等に光合成が行き渡らなくなり、開花しても実が肥大しない「落花・着果不良」が多発します。枝葉が密集することで湿度が高まり、うどんこ病やハダニ、灰色かび病といった病害虫の温床になる点も見逃せません。

ナスは非常に肥料と水を欲しがる「大食い」の野菜です。無駄な脇芽に貴重な水分と肥料分を奪われると、本来大きく育つべき主果に十分な栄養が届かず、固くて小さなナスばかりになってしまいます。結果として、シーズン全体の収穫量は適正に仕立てた株に比べて半分以下に激減してしまうのです。