カンジャンセウの虜になる人が急増！エビの醤油漬けの魅力と名店ガイド

カンジャンセウの虜になる人が急増！エビの醤油漬けの魅力と名店ガイドを徹底追究! 知っておきたい トピックの裏側を分かりやすく展開します。

東京・新大久保には、本場韓国の名店に引けを取らないカンジャンケジャンやカンジャンセウを提供する実力派レストランがしのぎを削っています。

新鮮な海鮮料理で不動の人気を誇る「テジョンデ」では、熟練の職人が仕込む大ぶりのエビが看板メニュー。身の透明感と秘伝タレの深いコクが際立ち、セットで付いてくるご飯に刻み韓国海苔、とびこ、卵黄を乗せて混ぜ合わせるセウ丼は外せません。

モダンな韓国バルとして若い世代から圧倒的な支持を集める「ビョルジャン」では、特製タレに美しく並べられたカンジャンセウのランチ御膳が大ヒットを記録。ハサミで一口大にカットし、とびこご飯と混ぜていただくスタイルが定番となっています。

さらに、心ゆくまでエビを堪能したいフードラバーの間で話題なのが、海鮮・エビの食べ放題プランを提供する店舗です。鮮度抜群のカンジャンセウとヤンニョムセウ（甘辛タレ漬け）を心ゆくまでお代わりできるコースは、連日予約で埋まるほどの盛り上がりを見せています。