一乗寺の超ドロ名店!濃厚らーめん驚麺屋の評判とレンゲが立つ秘密
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券売機の前で多くの初訪者が頭を悩ませるのが、二大巨頭である「驚濃とりとん」と「驚濃豚骨」の選択です。どちらも極限の濃度を誇りますが、そのアプローチと味わいの設計には明確な個性があります。
一番人気の「驚濃とりとん」は、濃厚な豚骨スープをベースに厳選した鶏白湯を絶妙な黄金比でブレンドした一杯です。鶏のまろやかな甘みと芳醇な風味が加わることで、ドロドロでありながら舌触りは非常にクリーミーでマイルド。初めて訪れるなら、まず間違いのないフラッグシップメニューです。
一方の「驚濃豚骨」は、豚骨本来のワイルドなコクと力強い旨味をストレートにぶつけた骨太な仕上がり。ガツンと響く重厚感を極限まで追求したいハードコアなラーメンフリークに選ばれています。
昨今の原材料高騰に対応しつつも、値段の最新情報としては基本のラーメンが1,000円前後の良心的な価格設定を維持しており、学生街・一乗寺らしい圧倒的なコストパフォーマンスを誇ります。肉厚で香ばしいチャーシューやシャキシャキのキャベツ、濃厚な黄身がとろけ出す味玉トッピングの追加も高い人気を誇ります。