丹波黒豆の最高峰・小田垣商店！有形文化財カフェと極上お取り寄せ

丹波黒豆の最高峰・小田垣商店！有形文化財カフェと極上お取り寄せにまつわる興味深い視点を詳しく紐解きます。

丹波篠山の歴史的な街並みにたたずむ本店の建物群は、実に10棟が国の登録有形文化財に指定されている。江戸後期から大正期にかけて建てられた歴史的建築が今なお大切に保管され、訪れる者を温かく迎える。

この格式ある歴史的建造物に新たな息吹を吹き込んだのが、世界的な現代美術家・杉本博司氏と建築家・榊田倫之氏が率いる「新素材研究所」だ。伝統的な木造建築の構造や趣を活かしながら、モダンで洗練された茶寮「小田垣豆堂」へと昇華させた。静寂が流れるカフェ空間で枯山水庭園を眺めながら過ごすひとときは、旅の記憶に深く刻まれる特別体験となる。