メスティン炊飯で芯が残る原因を解明!失敗しない黄金比と自動炊飯の技
メスティン炊飯で芯が残る原因を解明!失敗しない黄金比と自動炊飯の技の重要ポイントをお届けします。役立つ情報がチェックできます。
Q1:炊飯中に吹きこぼれてきた泡や汁は拭き取るべきですか?
A1:無理に拭き取る必要はありませんが、バーナーの火口に垂れると不完全燃焼の原因になるため、ストーブの下にアルミホイルやトレーを敷いておくのが賢明です。フタの上に重石を乗せておくことで、重湯の激しい噴出を最小限に抑えられます。
Q2:固形燃料は100円ショップのものでも問題なく炊けますか?
A2:ダイソーやセリア等で販売されている25g前後のアルミ箔付き固形燃料で全く問題なく炊飯可能です。ただし、購入から長期間放置した固形燃料は成分(アルコール)が揮発して燃焼時間が短くなっている場合があるため、密閉袋で保管された新しい燃料を使用してください。
Q3:炊き上がった後にご飯が底にこびりつくのを防ぐ方法はありますか?
A3:市販の「メスティン用クッキングシート(シリコンペーパー)」を敷いてから米と水を入れて炊飯するか、事前にオリーブオイルや油を薄く内側に塗っておくことで、焦げ付きやこびりつきを完全に防ぎ、食後の洗い物を劇的に簡素化できます。