食卓が変わる極上の一枚を探して！目利きが明かす陶器巡礼ガイド

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国内で流通する和食器の過半数を占める岐阜県の美濃焼は、その変幻自在な作風で知られる。織部、志野、黄瀬戸といった桃山時代からの伝統を受け継ぎつつ、現代のライフスタイルに合わせた多彩な釉薬表現を次々と生み出す懐の深さがある。特定の様式に縛られない柔軟さこそが、美濃という産地の最大の強みだ。

公益社団法人日本工芸会に所属するような人間国宝や重要無形文化財保持者が手掛ける美術工芸品から、カフェで見かけるようなカジュアルなプレートまで、グラデーションはどこまでも広い。窯元直営のショップや美濃の器を専門に扱う店舗では、職人の手跡が残る一点物に思いがけない手頃さで出会えることも珍しくない。