つくれぽ1万人超え！クックパッドで人気1位のじゃがいも神レシピ決定版

つくれぽ1万人超え！クックパッドで人気1位のじゃがいも神レシピ決定版の要点を分かりやすくまとめてご紹介します。

Q1：じゃがいもが大量にあるとき、最も日持ちして消費しやすいレシピは何ですか？
A1：大量消費には、一度に4〜5個を消費できる「黄金比率の肉じゃが」や「デパ地下風ポテトサラダ」が最適です。また、千切りにして冷凍保存（生のままラップで小分け密閉）しておけば、凍ったままフライパンに投入して豚肉との炒め物やガレットに即座に活用できます。

Q2：電子レンジでじゃがいもを加熱するとパサパサになってしまいます。防ぐ方法はありますか？
A2：水分不足が主な原因です。じゃがいもを洗った後の水分を軽く残した状態でラップに包むか、耐熱容器に入れて大さじ1程度の水を振りかけてからふんわりとラップをして加熱してください。また、加熱後すぐにラップを外さず、余熱で2分ほど蒸らすことでしっとり仕上がります。

Q3：子供向けのおかずとして最も失敗がなくウケが良い味付けは何ですか？
A3：クックパッドのつくれぽ実績において、子供からの支持率が最も高いのは「甘辛バター醤油」です。醤油・みりん・砂糖を同割合（各各大さじ1）に対し、仕上げにバター10gを溶かし絡める黄金比は、じゃがいもの自然な甘みを引き立て、子供が苦手な野菜の青臭さも完全にカバーします。