鬼怒川温泉あさやの魅力と真実！バイキングや露天風呂、館の違いを徹底解剖

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現在でこそ押しも押されもせぬ名門旅館ですが、バブル崩壊後の2000年代初頭には多額の負債を抱え、産業再生機構の支援を受ける倒産の危機に瀕していました。

そこからの復活劇は、日本の観光業界におけるモデルケースとして今なお高く評価されています。あさやが選んだ道は、単なるコスト削減ではなく、「バイキングの徹底的な高品位化」と「象徴的な空中庭園露天風呂の新設」という大胆な顧客価値への投資でした。お客様の満足を第一に置く現場起点の改革が実を結び、見事な経営再建を達成したのです。