実は危険？ワインのプリン体と痛風・尿酸値リスクの衝撃の真相

実は危険？ワインのプリン体と痛風・尿酸値リスクの衝撃の真相とはどのようなものなのか? 主要なファクトを整理してお届けします。

酒類ごとの特性を客観的に把握するため、代表的なアルコール飲料のプリン体含有量、糖質量、一般的なアルコール度数を下表にまとめました。

酒類分類プリン体（100mlあたり）糖質（100mlあたり）編集部の見解・評価赤ワイン約0.4〜1.5 mg約1.5〜2.0 gプリン体・糖質ともに低め。ポリフェノール含むが過飲は厳禁。白ワイン約0.1〜1.1 mg約2.0〜2.5 gプリン体は極小。辛口を選べば糖質管理もしやすい。一般的なビール約4.0〜15.0 mg約3.0〜4.5 g飲酒容量が多くなりがちなため、プリン体の総摂取量が急増する。本格焼酎・ウイスキーほぼ 0.0 mg0.0 g蒸留酒のためプリン体・糖質ゼロだがアルコール度数が高く肝代謝負荷大。日本酒（清酒）約1.2〜2.0 mg約3.5〜4.5 gワインと同等のプリン体量だが、糖質と度数のバランスに配慮が必要。