レンジでパスタを究める！失敗ゼロの加熱時間と鍋超えモチモチ裏技
レンジでパスタを究める！失敗ゼロの加熱時間と鍋超えモチモチ裏技の要点を分かりやすくまとめてご紹介します。
電子レンジでのパスタ調理は、単なる「手抜き」の手段ではなく、水分量とデンプンの糊化をミリ単位・秒単位でコントロールできる非常に合理的な調理法です。失敗の原因となる吹きこぼれや芯残りは、蓋を外し、水とW数の計算式を正しく守るだけで100%防ぐことができます。
ダイソーやニトリの専用容器を活用するもよし、手持ちの耐熱ボウルで具材一体型のワンポットパスタを作るもよし。ご自身のライフスタイルに合わせた黄金比を取り入れて、鍋茹でを超える手軽さとモチモチ食感をぜひ日々の食卓で体感してください。 （出典: レンジ で パスタ（Yahoo!ニュース））
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