無塩トマトジュースを毎日飲む効果とは？血圧改善と美肌の真相【2026】

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無塩トマトジュースを習慣的に摂取し続けた場合、体内にどのような変化が現れるのか。消費者庁に届出された機能性表示食品の臨床試験データや学術論文に基づき、特に顕著な3つの作用を紐解きます。

第一に挙げられるのが高めの血圧に対する降圧作用です。トマトに豊富に含まれるアミノ酸の一種「GABA（γ-アミノ酪酸）」は、交感神経の働きを抑制し、血管を収縮させるノルアドレナリンの分泌を抑える働きを持ちます。カゴメ株式会社などが実施したヒト介入試験では、血圧が高めの被験者が無塩トマトジュースを12週間継続摂取した結果、収縮期・拡張期血圧ともに有意な低下が確認されています。降圧薬のような急激な変動ではなく、穏やかに血管の緊張を和らげる点が特徴です。

第二は、血中の善玉（HDL）コレステロールを増やす働きです。トマトの赤い色素である「リコピン」は、強力な抗酸化力を誇るカロテノイドの一種。肝臓におけるHDLコレステロールの産生を促進し、余分なコレステロールを回収する機能をバックアップします。継続摂取から約8週間で血中コレステロールプロファイルにポジティブな変化が現れ始めます。

第三が、美容分野で高い関心を集める美肌効果と紫外線ストレスの軽減です。リコピンの抗酸化力はビタミンEの約100倍、β-カロテンの約2倍以上とされ、紫外線によって発生する活性酸素を強力に消去します。肌の赤みや色素沈着の抑制、コラーゲンの分解抑制に関与することが実証されており、内側からのUVケアとして機能します。