混ぜるだけで市販超え！簡単手作りピザソースの黄金比と本格レシピ

混ぜるだけで市販超え！簡単手作りピザソースの黄金比と本格レシピの詳細解説をご紹介します。役立つ情報が詰まっています。

最も手軽に作れるのが、冷蔵庫の定番であるトマトケチャップをベースにしたレシピです。朝の忙しい時間帯でも、ピザトースト用の簡単手作りピザソースとして即座に活用できます。

失敗しないケチャップで簡単手作りピザソースの黄金比は以下の通りです。

• トマトケチャップ：大さじ3
• エキストラバージンオリーブオイル：小さじ1
• おろしにんにく（チューブ）：1〜2cm（約小さじ1/4）
• しょうゆ または ウスターソース：小さじ1/2
• 乾燥オレガノまたは乾燥バジル：2〜3振り
• 粗挽き黒こしょう：少々

調理法は、小鉢にすべての材料を入れてスプーンで油分が乳化するまで均一に混ぜ合わせるだけです。ここで気になるのが手作りピザソースにおけるにんにくチューブ代用の真相ですが、結論から言えばチューブ調味料で何ら問題ありません。生のすりおろしにんにくに比べて辛みや角が取れているため、短時間の焼き時間でも全体によくなじみ、マイルドでコクのある仕上がりを後押しします。