シャンパンとスパークリングワインの違いとは？製法と価格差の真相

シャンパンとスパークリングワインの違いとは？製法と価格差の真相に関する疑問や疑問点を初心者にも親しみやすくまとめました。詳細を読もうことができます。

Q1：シャンパンのボトルに「年号」が入っているものと入っていないものがあるのはなぜですか？
A1：シャンパンの多くは「ノン・ヴィンテージ（NV）」と呼ばれ、収穫年の異なる複数のワイン（リザーブワイン）をブレンドしてメゾン伝統の味を均一に保っています。天候に恵まれ極めてブドウの出来が良かった年のみ、その年のブドウだけで造る「ヴィンテージ（ミレジメ）」が生産されます。

Q2：スパークリングワインを開けるとき「ポン！」と大きな音を立てるのはマナー違反ですか？
A2：フォーマルな場では大きな破裂音を立てるのはマナー違反とされています。ナプキンをかぶせてコルクをしっかり押さえ、ボトル底のほうをゆっくり回しながらガスを逃がすように抜栓します。「シュッ」という淑女の溜息のような静かな音で開けるのが洗練された所作です。

Q3：飲みきれずに残った泡は、スプーンの柄を挿しておくと抜けないという裏技は本当ですか？
A3：これは科学的な根拠がない都市伝説です。炭酸ガスを逃がさないためには、専用の「シャンパンストッパー（気密性の高い留め具）」を取り付け、冷蔵庫内で振動を与えずに低温で縦置き保管することが唯一の正しい方法です。