北アルプス清流が生む極上クラフトビール！安曇野で話題の醸造所

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ラインナップの中でも圧倒的な存在感を放っているのが、看板メニューであるインディア・ペールエール (IPA) だ。グラスを傾けた瞬間に広がるトロピカルフルーツのような華やかなアロマと、後味を引き締める上質な苦味が秀逸なバランスを保っている。

その高い品質は業界内でも高く評価されており、日本地ビール協会の審査員からも熱い注目を浴びている。伝統的なスタイルの骨格を守りつつ、ローカルホップの配合比率を微調整する緻密なアプローチによって、一口ごとに鮮烈な印象を残す杯へと進化を遂げた。